tag:blogger.com,1999:blog-23784273909688399942024-03-06T03:04:44.817+01:00EL PREGONERU OCIOelpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-82351865103464085602016-02-11T06:30:00.000+01:002016-02-11T06:30:04.359+01:00BRAZO DE SAN VALENTIN<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganU76UZSA1D8iu4BCjs3ZMUyuLbUPKKjXvlJ1uxpvf2E-8dY5USe0C2v6FKWoyBCPSIK4upZNUbChGajfWHi98-Gh4kPdaQ_SKR8vbOK3lXTK6ItnHkfOtNTvisIOHLGbwtrbq_n4ZFM/s1600/10974707_907022169332502_6052239853189526466_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganU76UZSA1D8iu4BCjs3ZMUyuLbUPKKjXvlJ1uxpvf2E-8dY5USe0C2v6FKWoyBCPSIK4upZNUbChGajfWHi98-Gh4kPdaQ_SKR8vbOK3lXTK6ItnHkfOtNTvisIOHLGbwtrbq_n4ZFM/s400/10974707_907022169332502_6052239853189526466_o.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La tarta Red Velvet (red velvet cake) o terciopelo rojo en Español, es bien conocida desde hace años en las mejores pastelerías del mundo. Un postre estupendo bien conocido por estar hecho en capas y por su color rojo intenso que la hace reconocible a primera vista. En origen este color procedía de la remolacha roja, dando un color rojo oscuro a los bizcochos. Con el tiempo se usan más otros tintes para sacar el color que podemos encontrar fácilmente en tiendas de repostería.
Aquí te mostramos nuestra versión de este extraordinario postre.
Hace meses hicimos un brazo red velvet que publicamos en nuestro canal de Youtube en el mes de febrero y decidimos llamarlo Brazo de San Valentín por esta celebración. Con el tiempo después de publicarlo en varias páginas de postres, la gente nos sigue pidiendo esa receta pero como Red Velvet. Así que para esta entrada del blog, decidí titularlo Brazo Red Velvet. Que como verás más adelante, con sólo añadir unos corazones de chocolate teñidos del mismo color rojo del brazo, te sirve perfectamente como postre para el día de los enamorados.<br />
<br />
No es un poste difícil de hacer, el único ingrediente que te puede costar encontrar es el colorante rojo intenso. Habrá que buscar un buen tinte, ya que los hay de distinta intensidad. Y este postre requiere uno de color rojo intenso. Ya con el colorante será pan comido. Con todos los pasos que te mostramos a continuación harás un postre fabuloso con el que sorprender a la familia, pareja o a quien quieras.<br />
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<br />
<b>Ingredientes para hacer el Brazo Red Velvet (brazo de San Valentín)</b><br />
<br />
<b>Para hacer bizcoche</b><br />
<br />
<br />
100 gramos de harina para repostería (o harina común)<br />
4 huevos<br />
100 gramos de azúcar<br />
1 cucharita de colorante rojo intenso<br />
<b>Para hacer el relleno</b><br />
400 mililitros de nata para montar ( crema de leche, crema para batir)<br />
400 gramos de queso crema<br />
200 gramos de azúcar glass (azúcar impalpable, azúcar en polvo)<br />
<br />
<b>Elaboración paso a paso del Brazo Red Velvet ( brazo de San Valentín)</b><br />
<br />
Comenzaremos haciendo una crema de queso para el relleno, ya que necesita un tiempo de frío en el frigorífico.<br />
En primer lugar añadimos la mitad de la azúcar glass (impalpable) al queso crema y lo mezclamos muy bien, nosotros usamos la batidora con barillas.<br />
Ponemos a la otra mitad de la azúcar a la nata para montar y con las mismas barillas de la batidora montamos la nata.<br />
Mezclamos la nata montada a la mezcla del queso pero esta vez a mano, añadimos poco a poco nata a la mezcla de queso y vamos mezclando con una cuchara o paleta poco a poco haciendo movimientos envolventes.<br />
Ya lista la crema, la tapamos con papel film y metemos al frigorífico hasta que tengamos listo el bizcocho.<br />
<br />
<b> Elaboración del bizcocho</b><br />
<br />
En primer lugar separamos las yemas de las claras de los cuatro huevos.<br />
<br />
Ponemos a las yemas el colorante, el azúcar y la harina tamizada o pasada por un colador. Lo batimos todo muy bien, puedes usar batidora con barillas.<br />
<br />
Montamos las claras a punto de nieve.<br />
<br />
Vamos añadiendo las claras montadas a la mezcla de las yemas, poco a poco, mezclando a mano con una cuchara o paleta haciendo movimientos envolventes hasta tener todo integrado.<b> En este paso no uses batidora, siempre a mano y con suavidad.</b><br />
<b><br /></b>
Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y extendemos muy bien la mezcla. Hay que dejarla muy bien repartida y lisa por la bandeja para que el bizcocho nos quede con el mismo grosor por todos los lados.<br />
<br />
Metemos al horno a 180º por diez minutos. (Farenheit 350 – Gas 4)<br />
<br />
Ya fuera del horno ponemos un paño limpio sobre el bizcocho y le damos la vuelta a la bandeja para que nos quede el bizcocho encima del paño sobre la mesa. Quitamos con cuidado el papel de hornear que está pegado al bizcocho.<br />
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<br />
Con el bizcocho frío ponemos encima la crema de queso que teníamos en el frigorífico. La extendemos muy bien dejando sin crema dos dedos de uno de los extremos cortos del bizcocho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml8ZOJ15opDdkDQBMoEKldWlDGZry_KnEjmSgGkYxjrWKNh4ZQeBCmqPA6ji66zuak7ajUjxnM9QCw29KFHLV-LL9kksl5gXT3GlfrWC3G5DRdAGXb4aMVXNKWdhPJQDJH8_SKKzFkcI/s1600/P1070600_opt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjml8ZOJ15opDdkDQBMoEKldWlDGZry_KnEjmSgGkYxjrWKNh4ZQeBCmqPA6ji66zuak7ajUjxnM9QCw29KFHLV-LL9kksl5gXT3GlfrWC3G5DRdAGXb4aMVXNKWdhPJQDJH8_SKKzFkcI/s400/P1070600_opt.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Con la ayuda del paño empezamos a enrollar el bizcocho<br />
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<br />
Tirando del paño vamos enrollando el bizcocho.<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmNwn0PQuVjjiaxXhoMzeSUKwfq0hXOqeVu8x9PPFauBeq8aLFdDUyIpcvb7dbUAnZsmh8TCCmdTF7LxfTznZAiTAuKMU7jLK1YJc55BisIS0DFYOvLo-LkwwACTcGZjQzFaRw2r_7JU/s1600/P1070605_opt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmNwn0PQuVjjiaxXhoMzeSUKwfq0hXOqeVu8x9PPFauBeq8aLFdDUyIpcvb7dbUAnZsmh8TCCmdTF7LxfTznZAiTAuKMU7jLK1YJc55BisIS0DFYOvLo-LkwwACTcGZjQzFaRw2r_7JU/s400/P1070605_opt.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ya listo el brazo lo ponemos con cuidado en una fuente para cubrirlo de la crema de queso.Ya sólo nos queda cubrirlo con la crema.<br />
<br />
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Hay que tapar por entero el bizcocho y dejarlo lo más liso posible<br />
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<br />
Si quieres hacer el brazo red velvet para San Valentín o quieres hacerlo cualquier día del año para tu pareja, puedes hacer unos corazones como el de las fotos. Son de chocolate blanco al que se pusimos un poco de colorante del bizcocho. Derrites el chocolate y añades el colorante, pones en moldes y dejas que se ponga duro en el frigorífico. Ya duros los puedes poner sobre el brazo red velvet.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaR7Wg_hUH0mLEMbyEiF4Nblo1yyets8Jf77e-1DW3wF0oHDPw-k-1mGHouIc6OoQ0Ownt2jL7HizFw-3JEWWWOGEyJMrmmHf2dkkD4S-TrzC_BDu0rDwnKZ35Sgkp8cuewOkKmX25Ir8/s1600/P1070618_opt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaR7Wg_hUH0mLEMbyEiF4Nblo1yyets8Jf77e-1DW3wF0oHDPw-k-1mGHouIc6OoQ0Ownt2jL7HizFw-3JEWWWOGEyJMrmmHf2dkkD4S-TrzC_BDu0rDwnKZ35Sgkp8cuewOkKmX25Ir8/s400/P1070618_opt.jpg" width="400" /></a></div>
¿A que ahora te parece más fácil que al principio? Por si te queda alguna duda no dejes de ver la receta completa en este vídeo :<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/JtY4aJncFLE/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/JtY4aJncFLE?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-82681936784041024822015-09-15T22:44:00.000+02:002015-09-15T22:44:00.103+02:00Tarta de Galleta con Crema de Chocolate Blanco: INGREDIENTES PARA 12 RACIONES APROXIMADAMENTE:<br />
<br />
150 gr. de chocolate blanco<br />
<br />
250 gr. de leche entera o semidesnatada<br />
<br />
250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.)<br />
<br />
100 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)<br />
<br />
1 sobre de cuajada<br />
<br />
galletas<br />
<br />
Nocilla o Nutella<br />
<br />
Para decorar: sirope de caramelo o de chocolate<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Calentamos la leche y le incorporamos el chocolate en trocitos para que se derrita, se les aparta del fuego y se incorpora la nata, el queso y el sobre de cuajada y se bate hasta obtener una crema homogénea, mientras la tenemos a fuego suave.<br />
<br />
Dejamos que temple un poco mientras preparamos las galletas: las untamos con Nocilla o Nutella (sólo un lado).<br />
<br />
Colocamos las galletas en la base del molde (la parte sin Nocilla sobre la base), echamos la mitad de la crema de chocolate blanco con mucho cuidado. Colocamos otra capa de galletas encima de esta crema (la parte con Nocilla arriba) y vertemos encima el resto de la crema, muy despacio. Para terminar colocamos la última capa de galletas, con la parte sin Nocilla arriba.<br />
<br />
Dejamos que enfríe y metemos al frigorífico para que cuaje completamente (mínimo cuatro horas).
La decoramos con sírope de caramelo o de chocolate.<br />
<br />
¡¡Buen provecho!!<br />
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<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-9327553059823219182015-09-11T06:30:00.000+02:002015-09-11T06:30:01.332+02:00POLLO A LAS FINAS HIERBAS<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACKpZ_e615gSNXoONg1nfEsWS3kXKzdp7LOd9R7xohNo3Vsc3n2zEJS02jikwYTWvLIkEjmIYTV093O0e1-PMsbfCcZhvb6EeveDE3rUX0l5-LPpop0-CcUanSQBOEj2HJOh2hvixIo8/s1600/1_opt-30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhACKpZ_e615gSNXoONg1nfEsWS3kXKzdp7LOd9R7xohNo3Vsc3n2zEJS02jikwYTWvLIkEjmIYTV093O0e1-PMsbfCcZhvb6EeveDE3rUX0l5-LPpop0-CcUanSQBOEj2HJOh2hvixIo8/s400/1_opt-30.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hoy te ofrecemos una receta de pollo a las finas hierbas deliciosa y muy fácil de hacer. Si te cansas de hacer siempre la misma receta de pollo y en especial de las pechugas a la plancha, la receta de hoy te encantará ya que se prepara muy fácilmente y nunca defrauda. Así que toma nota, verás que bien quedas cuando la hagas .<br />
<br />
Ya disponemos en el blog de varias recetas de pollo que os gustaron mucho, como es el caso del Pollo endiablado, otra receta más tradicional como es el Pollo en pepitoria, y las siempre deseadas por todos, las Croquetas de pollo.<br />
<br />
La receta de pollo a las finas hierbas que te proponemos hoy, es tan rica y fácil de hacer como las anteriores. Ideal si tienes algo que celebrar o como comida festiva del domingo. Cuenta con una pechuga por persona, como verás más adelante hacemos la receta con dos pechugas. Si vas a hacer para más gente, sólo tienes que multiplicar los ingredientes.<br />
<br />
Vamos con los ingredientes y la elaboración paso a paso. Verás que ricas y fáciles de hacer.<br />
<br />
<b> Ingredientes para el pollo a las finas hierbas</b><br />
<br />
dos pechugas de pollo con la piel<br />
<br />
125 gramos de queso crema<br />
<br />
100 mililitros de vino blanco<br />
<br />
20 gramos de mantequilla<br />
<br />
pimienta recién molida<br />
<br />
sal<br />
<br />
una cuchara de perejil picado<br />
<br />
una cuchara de menta picada<br />
<br />
una cuchara de cebollino picado<br />
<br />
Esta receta está pensada para dos personas. Si la vas a hacer para más, cuenta a pechuga por persona y multiplica el resto de ingredientes. Si tienes en casa más clases de hierbas frescas no dudes en añadirlas.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUNijmOW65dbbw6No9N6FQmlLWBHZTpRnIiTAWVRUhj25d8gOalwWAu1g2xBNiNkAOQglqX6pIalgVQxiTvUp9ONvw618VdrtLyZYXDorVwp6bJJ2C9XQZkNhRikW_0BcmDwDPJFEDMw/s1600/2_opt-34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUNijmOW65dbbw6No9N6FQmlLWBHZTpRnIiTAWVRUhj25d8gOalwWAu1g2xBNiNkAOQglqX6pIalgVQxiTvUp9ONvw618VdrtLyZYXDorVwp6bJJ2C9XQZkNhRikW_0BcmDwDPJFEDMw/s400/2_opt-34.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b> Elaboración del pollo a las finas hierbas</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuGLamlWoLoEc0QtzV5uj-PcllWT7uitpUhRmdc-qCYqRYTkV6ZYgUyhx2ZAArCYy4zvZEN70AFsuaS8xXDBPIPOH2Q-jRwnaj15_z2q5HWXiJZnrGNwg6RIT_AHJDBxb3zncd_NimJw/s1600/4_opt-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuGLamlWoLoEc0QtzV5uj-PcllWT7uitpUhRmdc-qCYqRYTkV6ZYgUyhx2ZAArCYy4zvZEN70AFsuaS8xXDBPIPOH2Q-jRwnaj15_z2q5HWXiJZnrGNwg6RIT_AHJDBxb3zncd_NimJw/s400/4_opt-27.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ponemos al queso crema la cuchara de perejil, cebollino y menta (añade más hierbas si tienes en casa) junto con un poco de pimienta recién molida y una pizquita de sal. Mezclamos todo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzb05_usbMRtmSzZZTn2eIQn3-F1hV3rzlQmaKE1PQbtFDg0pamBlmSAFdiybY95zD46qKBq7hbcaSearJiIFQiMY3BWh_8zTli_wIpC1-qRqKBcdYIaKc2rlWhxTIPw4oQl4egTTQ2BU/s1600/3_opt-31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzb05_usbMRtmSzZZTn2eIQn3-F1hV3rzlQmaKE1PQbtFDg0pamBlmSAFdiybY95zD46qKBq7hbcaSearJiIFQiMY3BWh_8zTli_wIpC1-qRqKBcdYIaKc2rlWhxTIPw4oQl4egTTQ2BU/s400/3_opt-31.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Mezclamos en queso con las hierbas
Mezclamos el queso con las hierbas
Separamos por un lado la piel de la carne de la pechuga, con cuidado que no se separe del todo ya que tiene que tapar la mezcla del queso.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-CcWrt0Z7R7koThtnDSaGsqQiL-2-GkqxnXxPmzEKlC3i_R-BA2eH9DYIJ5tALMOXh1HxpyaAlIx_EOV_voUE1tcZwixARcHfuxyBrOd2wplYyWye4G2c-iwh_KmUEKN2-FLpFm-c4E/s1600/5_opt-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF-CcWrt0Z7R7koThtnDSaGsqQiL-2-GkqxnXxPmzEKlC3i_R-BA2eH9DYIJ5tALMOXh1HxpyaAlIx_EOV_voUE1tcZwixARcHfuxyBrOd2wplYyWye4G2c-iwh_KmUEKN2-FLpFm-c4E/s400/5_opt-27.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ponemos el queso encima del pollo
Ponemos la mitad de la mezcla del queso sobre la pechuga,<br />
tapamos el queso con la piel y presionamos un poco para que el queso se reparta por toda la pechuga.<br />
<br />
Ponemos las pechugas en una fuente para horno, las salpimentamos y ponemos en la fuente el vino blanco.<br />
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<br />
Metemos al horno
Ponemos sobre la piel del pollo dos pizcas de mantequilla y metemos al horno a 200º unos 20 minutos. (Farenheit 350 – Gas 4) El tiempo dependerá del tamaño de las pechugas, si a los 20 minutos ves que la piel está dorada ya las podrás sacar.<br />
<br />
Ponemos en los platos y servimos caliente.<br />
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<br />
Pollo a las finas hierbas. Emplatado
Pollo a las finas hierbas. Emplatado
Para que no te pierdas detalle en el siguiente vídeo verás cómo lo hicimos con todo detalle.<br />
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/QIYLo_KNjs0/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/QIYLo_KNjs0?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-39021126376428053562015-09-06T06:30:00.000+02:002015-09-06T06:30:01.963+02:00SOLOMILLO DE CERDO RELLENO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidII_H6ZjsrBBPGlke9PPhyP_qxMdkEueQtP1rqb1oA-KpncxHZtYwcmqmdO1FzpFAaxRpG0l4HxmXl2Pz3LAcsYQWS4janoHCcoQXPgPA6a58Mnl7uHtHubNPELbkewCtwgvdosAsThc/s1600/1_opt-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidII_H6ZjsrBBPGlke9PPhyP_qxMdkEueQtP1rqb1oA-KpncxHZtYwcmqmdO1FzpFAaxRpG0l4HxmXl2Pz3LAcsYQWS4janoHCcoQXPgPA6a58Mnl7uHtHubNPELbkewCtwgvdosAsThc/s400/1_opt-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
El fin de semana es el momento ideal para hacer un asadito para la familia. Pero no todos los asados tienen que ser caros, hoy te ofrecemos una receta de solomillo de cerdo relleno que es muy fácil de hacer y nada caro. Así que toma nota de esta receta de solomillo, que no te creerás lo rico que está y lo sencillo que es de hacer.<br />
<br />
Esta receta de solomillo de cerdo la puedes hacer también con solomillo de ternera. Pero con el precio que tiene la ternera, apostamos por el cerdo, que resulta la opción más económica. Esta receta la hicimos con un solomillo. Ten en cuenta que según los comensales, cada solomillo sirve para dos – tres personas. Multiplica los ingredientes según el número de personas que vayan a comer o cenar este rico solomillo de cerdo relleno.<br />
<br />
<b> Ingredientes para hacer el solomillo de cerdo relleno </b><br />
<br />
1 solomillo de cerdo<br />
<br />
8 lonchas de panceta*<br />
<br />
150 gramos de queso crema<br />
<br />
3 lonchas de jamón york
*<br />
<br />
El jamón york es conocido comúnmente como jamón cocido. El queso crema puede ser de cualquier tipo, queso de untar tipo filadelfia o cualquier otro. Hay unos en el mercado que llevan hierbas frescas, si lo encentras no dudes en ponerlo, le va estupendamente al solomillo. La panceta la puedes sustituir por beicon (bacon), tocino fresco, pero conviene que las lonchas sean un poco gruesas. Si las pones demasiado finas se harán muy rápido y corres el riesgo que se quemen.<br />
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<br />
<b>Elaboración del solomillo de cerdo relleno</b><br />
<br />
Abrimos el solomillo con un cuchillo bien afilado, ¡Ojo con cortarse! Tenemos que procurar que abierto triplique su anchura. Si no sabes hacerlo dile a tu carnicero que lo haga.<br />
<br />
Ponemos el solomillo de cerdo abierto sobre la tabla de cocina y untamos en queso crema. Lo extendemos bien por todo el solomillo con la ayuda de una cuchara.<br />
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<br />
Ponemos encima las tres lonchas de jamón york (jamón cocido) y enrollamos el solomillo por el lado ancho.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwe6-4eOESMm0WOpZ0aL2G1fARlAj0A4yDCDBsnuO497gnT-HKMkDwcBqDqdIGaat84M-2qLxJhOsjq3fC8tH2lrexCZnUdbwZ6FIe_SiQjK-BY_OAgD12yqAbyTuverLwNPIVeatxZnI/s1600/5_opt-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwe6-4eOESMm0WOpZ0aL2G1fARlAj0A4yDCDBsnuO497gnT-HKMkDwcBqDqdIGaat84M-2qLxJhOsjq3fC8tH2lrexCZnUdbwZ6FIe_SiQjK-BY_OAgD12yqAbyTuverLwNPIVeatxZnI/s400/5_opt-6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ponemos el solomillo en la fuente que irá al horno y lo cubrimos con las lonchas de panceta.<br />
<br />
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<br />
Metemos al horno a 200º de 30 a 40 minutos. (Ferenheit 400 – Gas 6 ) Pasados 30 minutos si ves que la panceta está como en las fotos ya puedes sacarlo.<br />
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<br />
Ponemos el solomillo en la tabla de corte y cortamos con cuidado entre las tiras de panceta.<br />
Te saldrán ocho porciones, el mismo número que lonchas de panceta.<br />
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<br /></div>
¿Ya viste que cosa más fácil? En el siguiente vídeo verás como lo hicimos para que no te pierdas detalle.<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/h9mR8MI1Oto/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/h9mR8MI1Oto?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-55038211707166178732015-09-02T06:30:00.000+02:002015-09-02T06:30:00.103+02:00COSTILLAS ASADAS A LA MIEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPuZ_Nkr4DvWRszNiuBV_GHS-Zg4OO203KBSd-LqpDMC0lUjP0likX_gthOI7gQdHF08o-AadnfuRj3iE-t_44N41_-ZalT7dpwrKYkIJqqANXKU_Laj_nDYGmvPtzLC-QA_q4NJTh90/s1600/1_opt-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPuZ_Nkr4DvWRszNiuBV_GHS-Zg4OO203KBSd-LqpDMC0lUjP0likX_gthOI7gQdHF08o-AadnfuRj3iE-t_44N41_-ZalT7dpwrKYkIJqqANXKU_Laj_nDYGmvPtzLC-QA_q4NJTh90/s400/1_opt-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Cuando llega el fin de semana apetece algún asado rico para compartir con la familia o amigos. Las costillas de cerdo son las más socorridas y para no caer en la rutina de hacer siempre la misma receta, hoy te ofrecemos una deliciosa receta de costillas asadas a la miel que de seguro gusta a toda la familia. Un asado delicioso de costillas que seguro haces en más de una ocasión, además usando ingredientes que comúnmente tenemos en casa o que son muy fáciles de conseguir.
Estas costillas asadas a la miel es una de las recetas más vistas en nuestro canal de Youtube, lo que quiere decir que gusta a mucha gente. Recibo a menudo comentarios y nadie quedó defraudado, así que toma buena nota de esta receta. Es un acierto seguro.<br />
<br />
<b>Ingredientes para hacer las costillas asadas a la miel
(Para dos personas)</b><br />
<br />
<b></b>dos costillares de cerdo (los de la receta pesan unos 600 gr)<br />
<br />
60 gr de miel<br />
<br />
40 gr de azúcar<br />
<br />
30 gr de ketchup<br />
<br />
15 gramos de mostaza (mostaza a la antigua o en grano)<br />
<br />
15 gr de salsa de soja<br />
<br />
15 gr de vinagre<br />
<br />
pizca de sal<br />
<br />
pizca de pimienta recién molida<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Elaboración paso a paso de las costillas asadas a la miel</b><br />
<br />
Ponemos en un cazo la miel, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, la mostaza, el ketchup, una pizquita de sal y un poco de pimienta recién molida.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMoHe3ZkVpPdA6MLfIhaCTlgKQFSxDe6Cx4zB_-yvgOajYcXbLIY6XUmvCFuUVSxRyZUuUrgy2z3N6DkUbY8sJAMtFnMNd4HwaKpjhiB8AJ5tO9uqKk9H2m4HJbvlSQYvc37TLwQVX5pQ/s1600/2_opt-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMoHe3ZkVpPdA6MLfIhaCTlgKQFSxDe6Cx4zB_-yvgOajYcXbLIY6XUmvCFuUVSxRyZUuUrgy2z3N6DkUbY8sJAMtFnMNd4HwaKpjhiB8AJ5tO9uqKk9H2m4HJbvlSQYvc37TLwQVX5pQ/s400/2_opt-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Mezclamos y ponemos el cazo al fuego. Cuando comience a hervir retiramos inmediatamente del fuego.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81J8l2VybougSd9tlpnxUzA2h12yVhHbPzr4u2cKRNYCYH11ov9-EnjlQkmK3NbZ7lmZRMfdeqrcFk_ylEawWvtL6rEXPCX7MmMr-t1leAx_Tmw8OIIN7o66PXvt-MwzLTz0ue1uaENw/s1600/P1070215_opt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81J8l2VybougSd9tlpnxUzA2h12yVhHbPzr4u2cKRNYCYH11ov9-EnjlQkmK3NbZ7lmZRMfdeqrcFk_ylEawWvtL6rEXPCX7MmMr-t1leAx_Tmw8OIIN7o66PXvt-MwzLTz0ue1uaENw/s400/P1070215_opt.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes para las costillas asadas a la miel
Ponemos las costillas en una bandeja para horno con rejilla debajo. Las costillas no tienen que tocar el fondo de la bandeja, fuente o rustidera que vayamos a usar. Si no tienes como la que verás que usamos en el vídeo que te dejaré al final, pon la rejilla del horno encima de la bandeja y sobre la rejilla las costillas.<br />
<br />
Pintamos los costillares por los dos lados.<br />
<br />
<b>Metemos las costillas al horno a 180º de 50 a 60 minutos. (farenheit 350 – gas 4 )</b><br />
<br />
<b>IMPORTANTE</b> necesitaremos volver a pintar durante el asado para que las costillas no se sequen, para ello abriremos el horno y volveremos a pintar la carne por los dos lados. Este paso habrá que hacerlo un mínimo de dos veces, así las costillas quedarán jugosas en el interior.<br />
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<br />
Costillas asadas a la miel
Ya fuera del horno ponemos las costillas en una fuente si queremos servirlas enteras.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiuhztsO0Cj7bAo9aXKOiS4y8ESSLwfBvGHdsxtxrTXhR60_H-SCBwgNp9K_HLwumsxrH0-Kjg3s85eMMeNqSVbj5oLRFCdCDc3XEGXUcKYFWVQxNJV7bviVZdgiw18G3sGMCzBWnI94/s1600/3_opt-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDiuhztsO0Cj7bAo9aXKOiS4y8ESSLwfBvGHdsxtxrTXhR60_H-SCBwgNp9K_HLwumsxrH0-Kjg3s85eMMeNqSVbj5oLRFCdCDc3XEGXUcKYFWVQxNJV7bviVZdgiw18G3sGMCzBWnI94/s400/3_opt-1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Costillas asadas a la miel
También puedes ponerlas sobre una tabla y cortarlas, es mucho más cómodo así, en especial si hay niños en la mesa.<br />
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<br />
procura cortar la carne justo a la hora de poner en la mesa.
Costillas asadas a la miel
Ya ves que pinta tienen. Te aseguro que están riquísimas, yo las hago cualquier domingo y siempre son un acierto seguro.<br />
<br />
Para que no te pierdas detalle de esta receta, en este vídeo verás como la hicimos.<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Q1NOWGwPmog/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/Q1NOWGwPmog?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-71284202403153284682015-08-29T06:30:00.000+02:002015-08-29T06:30:01.131+02:00GALLETAS MARIA RELLENASUn postre de nuestra infancia. Normalmente eran los domingos cuando nuestra madre nos hacía postre y estas galletas eran de nuestras preferidas. Ricas, nutritivas y fáciles de hacer como corresponde a un buen postre casero.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_uCFPSm6tQfFvXndocU9VikAj9vQjT8Et_tzVzndQ0fwYohgozAlDZlUCcIunS_qoPz0YEyj5a7AQ5DKzOroL_wb1UPgQyg8p4B27X6EAWM9IBMkRimYDsBIHXFTc8Nvwn3z-947x5w/s1600/pizap.com14093863446761.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7_uCFPSm6tQfFvXndocU9VikAj9vQjT8Et_tzVzndQ0fwYohgozAlDZlUCcIunS_qoPz0YEyj5a7AQ5DKzOroL_wb1UPgQyg8p4B27X6EAWM9IBMkRimYDsBIHXFTc8Nvwn3z-947x5w/s400/pizap.com14093863446761.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes </b><br />
<br />
500 gr de crema pastelera<br />
<br />
200 gr de galletas marías<br />
<br />
Aceite de oliva suave (para freír)<br />
<br />
2 huevos<br />
<br />
Canela<br />
<br />
Azúcar glass<br />
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<br />
<b> Elaboración</b><br />
<br />
Hacemos la crema pastelera. Con un manga ponemos la crema en las galletas y las cubrimos con otra galleta.<br />
<br />
Batimos los huevos. Pasamos las galletas por los huevos batidos y las ponemos a freír en el aceite a fuego suave. Las sacamos a papel absorbente.<br />
<br />
Mezclamos azúcar con canela y pasamos las galletas para que se pegue por los dos lados.<br />
<br />
Como opción, en la fuente de servir las galletas ponemos canela por encima.<br />
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<br />
Si no quieres perderte detalle de esta receta, en este vídeo las verás con detalle.
<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/I595QA-hTiU/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/I595QA-hTiU?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-20878319863110263592015-08-24T06:30:00.000+02:002015-08-24T06:30:01.103+02:00POLLO ENDIABLADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE9vYYK5TmdsdE9zbzhdKT-q8W6x9aQYidrsVwttdOb5ezalLBaP-MLzmLQvEnjNh7EAJqEiJZOltVtpKvvsCF9HcUZrjIR-zbkNjpPZ19EQTEWHhvYEVSml3DGXvWlfaCgPYxcluXnQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVE9vYYK5TmdsdE9zbzhdKT-q8W6x9aQYidrsVwttdOb5ezalLBaP-MLzmLQvEnjNh7EAJqEiJZOltVtpKvvsCF9HcUZrjIR-zbkNjpPZ19EQTEWHhvYEVSml3DGXvWlfaCgPYxcluXnQ/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
El pollo es una de las carnes mas consumidas en el mundo y tenemos cientos de recetas a nuestra disposición para no caer en la rutina de hacer siempre las mismas. Hoy te proponemos una receta sencilla y sabrosa para que la hagas cualquier día de la semana o en el fin de semana, tu eliges.Puedes usar cualquier parte del pollo. Yo los hice con contra muslos, que junto a los muslos son las partes más jugosas del pollo. Aunque si no quieres complicarte la vida limpiando la carne y quitando huesos, también lo puedes hacer con pechugas. Vamos con los ingredientes.<br />
<br />
<b> Ingredientes</b><br />
<br />
2 Contra muslos de pollo<br />
<br />
2 Cucharas de mostaza a la antigua (en grano)<br />
<br />
1 Cuchara de salsa de soja<br />
<br />
1 o 2 Dientes de ajo<br />
<br />
6 o 8 gotas de salsa Tabasco<br />
<br />
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<br />
<br />
Con estas cantidades tienes perfectamente para impregnar dos, incluso más contra muslos. Si vas a hacer para más personas necesitarás algo mas de salsa.<br />
<br />
El Tabasco hay que añadirlo en función de lo que nos guste el picante. Con 6 gotas los pueden comer todo el mundo, aunque con más están mejor. Si te gusta el picante y no comen niños puedes poner 10 gotas de Tabasco o mas.<br />
<br />
<b>Elaboración paso a paso</b><br />
<br />
En primer lugar limpiaremos las piezas de pollo, quitando pieles y huesos. Si usas contra muslos los abres bien y los cortas por la mitad. Si usas pechugas, pártelas por la mitad para que no queden muy gruesas, en especial si son grandes.<br />
<br />
Haremos la salsa en un plato. Para ello ponemos la mostaza, la salsa de soja, el ajo bien majado o cortado muy fino y el tabasco (al gusto). Mezclamos todo muy bien.<br />
<br />
Ponemos la plancha a calentar. Si no tienes las puedes hacer en una sarten sin problemas.<br />
<br />
Pasamos las piezas de pollo por la salsa. Asegúrate que se impregnan de la salsa por todos los lados.<br />
<br />
Cuando la plancha esté caliente ponemos el pollo y los dejamos unos dos minutos por cada lado.<br />
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<br />
Miraremos que se nos hagan bien y presentamos en una fuente o plato. Servir caliente.<br />
<br />
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya ves que cosa más rica y fácil de hacer. Pero por si no lo tienes claro no dejes de ver la receta en el vídeo que te dejo a continuación.</div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/YTYz89zit3E/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/YTYz89zit3E?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-41395980014943085662015-08-20T06:30:00.000+02:002015-08-20T06:30:00.841+02:00ROSAS DE MANZANA CON MERMELACon masa de hojaldre y manzana está creando una pequeña obra de arte culinaria. El postre es demasiado bueno para comerlo.<br />
<br />
Este bonito postre se podría ofrecer sin problemas en un restaurante 5 estrellas, y lo bueno es que es muy fácil de hacer y se compone de sólo 4 ingredientes, y al salir del horno es mejor aún.<br />
<br />
Necesitarás:<br />
<br />
– 2 manzanas<br />
– medio limón<br />
– 3 cucharaditas de mermelada de albaricoque<br />
– masa de hojaldre congelada<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0b9T80T8t_DNglBUqPa5ReRYiCoVoN10PvwXT8l16wB3SVgbxXxd4P9G3JjHTObs2jHFvIpCe748HYiWbj3LgyUg0ma3S1nUugipVeUqlDVv9pX2H-XsmJrnNryaYbSjZs1jze7zUc0/s1600/17.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc0b9T80T8t_DNglBUqPa5ReRYiCoVoN10PvwXT8l16wB3SVgbxXxd4P9G3JjHTObs2jHFvIpCe748HYiWbj3LgyUg0ma3S1nUugipVeUqlDVv9pX2H-XsmJrnNryaYbSjZs1jze7zUc0/s400/17.png" width="400" /></a></div>
<br />
Primeramente deberás quitarle el centro a las manzanas y cortarla en forma de rodajas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbtkDyRW2beTmCzRqriz2OcfoGGVaKgDNO2K8FGysw7nVaOxb8jpVwNc97WTwYg8qMLhe3aK0ZwqpuB-nIJKAdqdvVE4MdSqu86p0O4YzVlZugPNJTnAkR3iEKCX1LPiGWpoq4dEXMWk/s1600/23.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbtkDyRW2beTmCzRqriz2OcfoGGVaKgDNO2K8FGysw7nVaOxb8jpVwNc97WTwYg8qMLhe3aK0ZwqpuB-nIJKAdqdvVE4MdSqu86p0O4YzVlZugPNJTnAkR3iEKCX1LPiGWpoq4dEXMWk/s400/23.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Luego llenar un recipiente con agua hasta la mitad y echarle el jugo de medio limón. Posteriormente colocar las manzanas en el recipiente con agua y meterlas en el microondas durante 3 minutos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd8EOYKoQQAO_Oz9_U-IerewmIyqQxjeifDBO77pwqgRmo8A6xpyEfYZy4rnE7nQsBrUomvK7Iu152BNeLc5y2KI09RqQrCY5uP3_i7GIzg17uTsPhRQhyphenhyphengw2nNpfMHLwmpmeEMXRL0A/s1600/33.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd8EOYKoQQAO_Oz9_U-IerewmIyqQxjeifDBO77pwqgRmo8A6xpyEfYZy4rnE7nQsBrUomvK7Iu152BNeLc5y2KI09RqQrCY5uP3_i7GIzg17uTsPhRQhyphenhyphengw2nNpfMHLwmpmeEMXRL0A/s400/33.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Posteriormente mezclar 3 cucharaditas de mermelada de albaricoque con dos cucharadas de agua y meter el mismo durante un minuto en el microondas<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUyjPBC-EKcYKq0vTn9XhufPKhFR7hSnnoQ9g9ZHTHNGkcR5EVmdi0iks4BgIofo_M3dbPAWUY6XhdnBRZIMmVihZ_gEp45roNuzBXc3WIkvORokmwsms_itai_x1NpHklFB5La3leJo/s1600/43.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJUyjPBC-EKcYKq0vTn9XhufPKhFR7hSnnoQ9g9ZHTHNGkcR5EVmdi0iks4BgIofo_M3dbPAWUY6XhdnBRZIMmVihZ_gEp45roNuzBXc3WIkvORokmwsms_itai_x1NpHklFB5La3leJo/s400/43.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Seguidamente cortar el hojaldre ya descongelado en 6 tiras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwp6zeBfOY5sm9V1AGhd6R3s4XS3fGhAKzEtQoI0F-9DmWbBOwFXoEGWxY2IDiBIklfBDGrXxVBHY9efEcfk9U9h6MeSBDm0zQPaabTXPomJ0uTduezopg7pKPZCaEiSiq8ofNr0zFl8/s1600/53.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKwp6zeBfOY5sm9V1AGhd6R3s4XS3fGhAKzEtQoI0F-9DmWbBOwFXoEGWxY2IDiBIklfBDGrXxVBHY9efEcfk9U9h6MeSBDm0zQPaabTXPomJ0uTduezopg7pKPZCaEiSiq8ofNr0zFl8/s400/53.png" width="400" /></a></div>
<br />
Deberás espolvorear las tiras con la mermelada de albaricoque y en la parte de arriba cubrirla con rodajas de manzana. Si es de tu agrado, podréis incluso espolvorear un poco de canela. Luego doblar y enrollar la mitad inferior de la masa<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMnLMxe4y-qJA2XTjykWs6kJ3YGgnDqRWMmBW7sAWzK9BVwsRxxcLcPCAuhisK-ABhOWyAZE0wL2MJFplJkm2WsiWzTDCohlpPch23E7NAVzhZWazYwW2tZInnayq5c1EYcvvJzSeK5Q/s1600/62.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMnLMxe4y-qJA2XTjykWs6kJ3YGgnDqRWMmBW7sAWzK9BVwsRxxcLcPCAuhisK-ABhOWyAZE0wL2MJFplJkm2WsiWzTDCohlpPch23E7NAVzhZWazYwW2tZInnayq5c1EYcvvJzSeK5Q/s400/62.png" width="400" /></a></div>
<br />
Finalmente se pone cada una de las tartas en un molde para muffins y hornear 40-45 minutos a 190 grados en el horno. Estará listas estas deliciosas rosas de manzana
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EXO5xxULFnKGvJruk7TU8Yrd9RqF_RHbG2Q1oaf4bl4TZhlHhdcIl3nHafEOTi4iYtHah8EG1uvLlBtAREA0e2nNxAO4IXx1hvBLViuWIGz5kTb-5gwJQRPQv4dCl2MdJfpYHOIJs-Y/s1600/72.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EXO5xxULFnKGvJruk7TU8Yrd9RqF_RHbG2Q1oaf4bl4TZhlHhdcIl3nHafEOTi4iYtHah8EG1uvLlBtAREA0e2nNxAO4IXx1hvBLViuWIGz5kTb-5gwJQRPQv4dCl2MdJfpYHOIJs-Y/s400/72.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
A continuación os dejamos el video con todos los pasos detallados<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/5rGrwvEjZIQ/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/5rGrwvEjZIQ?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-53406318249055876612015-08-17T06:30:00.000+02:002015-08-17T06:30:00.454+02:00HUEVOS ESCONDIDOS <div style="text-align: center;">
Un entrante muy rico, sorprendente y muy fácil de hacer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgWjhCKlN5zvmWaQ77lRwPO1hhX_DNsQhNOjucYbBEnDbDJA3Nk_o8z-1MVR6i1cUcdN5cdHyZsGViOr3-ABzFh_mOA7OJXBENI8NmxD5LlTaVfZMrZaygps-5WhVgZLJekP4WOAJjAk/s1600/BLOG+3+EDI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgWjhCKlN5zvmWaQ77lRwPO1hhX_DNsQhNOjucYbBEnDbDJA3Nk_o8z-1MVR6i1cUcdN5cdHyZsGViOr3-ABzFh_mOA7OJXBENI8NmxD5LlTaVfZMrZaygps-5WhVgZLJekP4WOAJjAk/s400/BLOG+3+EDI.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
INGREDIENTES
12 Huevos de codorniz ( se puede hacer con huevos de gallina )</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5 Salchichas ( opcional, carne picada )
2 Cucharas de harina
1 Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pimienta </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sal </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Perajil </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitUfiSmXDEZil9rwl6wCFhlB9CHvpY-G1B9B07IZ_rdFIH57ZMZrXzn6x0tFeK-hveXtToq2pq4Kfh35RujiVzoX6iSoUxjBVu4ueAm34KIOAE_e_2BiWSwfIq8Akl2aZIElyZ8cmG3Uk/s1600/BLOG+1+EDI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitUfiSmXDEZil9rwl6wCFhlB9CHvpY-G1B9B07IZ_rdFIH57ZMZrXzn6x0tFeK-hveXtToq2pq4Kfh35RujiVzoX6iSoUxjBVu4ueAm34KIOAE_e_2BiWSwfIq8Akl2aZIElyZ8cmG3Uk/s400/BLOG+1+EDI.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ELABORACIÓN</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Cocemos los huevos.
Mezclamos la carne de las salchichas ( o carne picada ) con la harina, pimienta, perejil y una pizca de sal y mezclamos bien.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Envolvemos los huevos con la carne y hacemos bolas.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pasamos las bolas por el huevo batido, el pan rallado y los freímos en aceite de oliva a fuego suave.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlqoKCdqtxr8uAFMUyfZCZYODt_q1rvt9Z7MK67BEKcRIkuy04pLh6DURcT9ZWGvBqy4vaIHVBq6hT49ImAlzZ2DEJquvINfiG_znZlMJgQnFHjjKmvxQ-pUlSTjbxoZDJtxz3bHOhKA/s1600/FACE+Y+BLOG+2+EDI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVlqoKCdqtxr8uAFMUyfZCZYODt_q1rvt9Z7MK67BEKcRIkuy04pLh6DURcT9ZWGvBqy4vaIHVBq6hT49ImAlzZ2DEJquvINfiG_znZlMJgQnFHjjKmvxQ-pUlSTjbxoZDJtxz3bHOhKA/s400/FACE+Y+BLOG+2+EDI.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Presentamos a nuestro gusto y servimos. ¿ Qué os parecen ?
Un buen entrante para una comida de domingo. Incluso podemos hacer una curiosa presentación como en la foto de arriba jejejeje </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aquí te dejamos la receta en vídeo para que no te pierdas detalle.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/AdWiXd7vFeY/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/AdWiXd7vFeY?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
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<br /></div>
elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-59324007954230531892015-08-14T06:30:00.000+02:002015-08-14T06:30:02.254+02:00PASTEL PATATA CON BACÓN Y QUESOSi tu estómago gruñe la próxima vez o necesitas algo genial para los huéspedes que tienes en casa la siguiente receta podría la mejor opción. Solamente necesitas un poco de ingredientes y nada de experiencia. Después de muy poco tiempo, podréis gozar de esta excelente receta.<br />
<br />
Este manjar se prepara en 10 sencillos pasos y para ello necesitarás:<br />
<br />
– 1 kilo de bacón<br />
– 4-5 patatas grandes<br />
– Queso rallado<br />
– 1 bandeja<br />
– 1 trozo de papel de horno<br />
<br />
<br />
Paso 1
Para que el bacón no se pegue en el molde o el molde, deberá estar cubierto de papel para hornear.Posteriormente deberás doblar dos veces el lado más corto del mismo z luego doblar por la mitad. Posteriormente cortar lo que sobresale del mismo. Puedes untarle un poco de aceite para que los pliegos de papel se peguen al molde.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8IonfKH2igqEdZVFOtefJPG52HSRFaDhsAg0afAFQcuv3uPLUpiojpIWjJ0N_J-oB4yxQT8ZjBw6GiJAZlb9ANu70ECdvP5rHxR4JQBhamTZOP12BJOicGESvev_TNvTkaTbhN8DyKw/s1600/110.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN8IonfKH2igqEdZVFOtefJPG52HSRFaDhsAg0afAFQcuv3uPLUpiojpIWjJ0N_J-oB4yxQT8ZjBw6GiJAZlb9ANu70ECdvP5rHxR4JQBhamTZOP12BJOicGESvev_TNvTkaTbhN8DyKw/s400/110.png" width="351" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 2
Ahora se coloca el bacón en el sartén con un poco de arte pero si te concentras un poco no debería ser un problema. Las tiras del bacón se colocan gradualmente como se muestra en la gráfica. Para evitar que el centro del molde o sartén sea muy grueso haz un pequeño truco: Cada segunda tira no debe ser tan larga como la anterior.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOY2k5xGORp3JhmtxcaYg5qfRglVzSq5DkfnTcDn96W0Kac6PAJR_3EnXv_C9yEmCxGnw559XNBQPrEx94JOBiFT7Wgo_Tn-yUB9g1u5XNHttIxG_eKoy42GngDhyHaLI2WP3zUezafM/s1600/210.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="131" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieOY2k5xGORp3JhmtxcaYg5qfRglVzSq5DkfnTcDn96W0Kac6PAJR_3EnXv_C9yEmCxGnw559XNBQPrEx94JOBiFT7Wgo_Tn-yUB9g1u5XNHttIxG_eKoy42GngDhyHaLI2WP3zUezafM/s400/210.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 3
Cortar las patatas crudas en rodajas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59FbJDMEGPkmqYDzhEvu1sinFnkUxJn6wGWgg1MP8sIZ1l5gRFA93Wn-WQWlSGOdKeLom3PwW8zwTG6AKCD5OlYx6MlmHhmyyg4atZ0Xt_3rgY38SdzMINEPRPaC3PK99S-WiP0ttvxk/s1600/310.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59FbJDMEGPkmqYDzhEvu1sinFnkUxJn6wGWgg1MP8sIZ1l5gRFA93Wn-WQWlSGOdKeLom3PwW8zwTG6AKCD5OlYx6MlmHhmyyg4atZ0Xt_3rgY38SdzMINEPRPaC3PK99S-WiP0ttvxk/s400/310.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 4
Coloca las patatas en el sartén, formando de esta forma una capa de patatas. Posteriormente sazonar con sal y pimienta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvx2bfjBCWDT-mxToQu8qyw1JgREEoQW7s8qTkx-9euk_FjzKxyIWe5Uv_MjE5AAZoA9btP8xcU11cvyrB26tCk6VSY40QHWSSmrvM4x_f0XsOUPE1CyUX01abkeQ5-w9Rfj2WKx2fTzQ/s1600/49.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvx2bfjBCWDT-mxToQu8qyw1JgREEoQW7s8qTkx-9euk_FjzKxyIWe5Uv_MjE5AAZoA9btP8xcU11cvyrB26tCk6VSY40QHWSSmrvM4x_f0XsOUPE1CyUX01abkeQ5-w9Rfj2WKx2fTzQ/s400/49.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 5
Podréis echarle una capa de queso rayado<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDyIHLM7L4P8HHykFsxOGMBbmcr5kXy9Q1OvBHxzE6Kl_l0qBcEjhux7cbjCTywvE_KBefYryw9s1HARTtc-9bV2eCR-F8P8JEIIeE8niewoWKgUoaadHeheY-g0p4yv1amkpw5JQgQLo/s1600/56.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDyIHLM7L4P8HHykFsxOGMBbmcr5kXy9Q1OvBHxzE6Kl_l0qBcEjhux7cbjCTywvE_KBefYryw9s1HARTtc-9bV2eCR-F8P8JEIIeE8niewoWKgUoaadHeheY-g0p4yv1amkpw5JQgQLo/s400/56.png" width="400" /></a></div>
<br />
Luego deberás cubrir nuevamente con una capa de patatas y posteriormente una de queso hasta que las mismas sobresalgan del sartén.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplyjuM6iNw4-ynimgjWeD5DWbDxSvtS3tTihiefqMaI6aor0GORkkjCPzuOpgqj2ypOyqOlOVG92i5tueXSalh_laGFvFwCvF0kT3R9bzm6RS4OIAc5h4oTxZRKftAXfRJVZ79bJ2ZMY/s1600/64.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiplyjuM6iNw4-ynimgjWeD5DWbDxSvtS3tTihiefqMaI6aor0GORkkjCPzuOpgqj2ypOyqOlOVG92i5tueXSalh_laGFvFwCvF0kT3R9bzm6RS4OIAc5h4oTxZRKftAXfRJVZ79bJ2ZMY/s400/64.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 7
Ahora las tiras del bacón se doblan sobre la colina de patatas. De esta forma las patatas y el queso quedarán cubiertos por el bacón y seguidamente comprimelo o aprietalo un poco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzTVLo4ti4hS1j2ljFMWB6XSkyVLSp-IKDUYNqHxQFpSAOqonzDsfoRf9-cVg1eH4UDr20_AQzi_o9xjqBRXHn3V2wSXOvcOFVsOpXjpNgK1LPmiXUHQmSMkkJmewJzET81nWAmpZe4o/s1600/73.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="127" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzTVLo4ti4hS1j2ljFMWB6XSkyVLSp-IKDUYNqHxQFpSAOqonzDsfoRf9-cVg1eH4UDr20_AQzi_o9xjqBRXHn3V2wSXOvcOFVsOpXjpNgK1LPmiXUHQmSMkkJmewJzET81nWAmpZe4o/s400/73.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Paso 8
Para que el bacón no se vuelva rollos, podréis poner encima de la masa una olla pequeña y de esta forma tendrá peso encima. Debes recordar que la olla o recipiente no debe tener mango de plástico.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSJtfaEBNJk3EQETQRBm7j2wsIrXDd-A7r-dUTa9FkBm6VtQD7B7858jdV0ob7ETrYKqThuHP-dGF6VH1GLssGEZbqT2RT-VK3cKsqqU2V9_E_VsyAL6qm24neOCQkQPdYxaedeZWfYw/s1600/101.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkSJtfaEBNJk3EQETQRBm7j2wsIrXDd-A7r-dUTa9FkBm6VtQD7B7858jdV0ob7ETrYKqThuHP-dGF6VH1GLssGEZbqT2RT-VK3cKsqqU2V9_E_VsyAL6qm24neOCQkQPdYxaedeZWfYw/s400/101.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Paso 9
Ya que se producirán salpicaduras de grasa, es recomendable poner el molde encima de una bandeja para hornear. Seguidamente hornea todo durante 2,5 horas a una temperatura de 170 C.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRyShqfsC0_JGdMjeqAb_9YMYDTCLOvaWdsdPoCGBC0C0NXp1v2omLlNqwD_-ctdJfjcy1w9FlwJbJbxQeaxOYuMni85Bq9yxui7o3zaUVKB7FBIVedUWikzXqCc8J_z9NXwEn6PhP0UM/s1600/92.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRyShqfsC0_JGdMjeqAb_9YMYDTCLOvaWdsdPoCGBC0C0NXp1v2omLlNqwD_-ctdJfjcy1w9FlwJbJbxQeaxOYuMni85Bq9yxui7o3zaUVKB7FBIVedUWikzXqCc8J_z9NXwEn6PhP0UM/s400/92.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Paso 10
Retira la tapa caliente con cuidado, escurre la grasa de la misma y voltea el molde con cuidado y retira el papel de hornear.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtaBgZH92UZc04wTxeB8GOAd8AlXayVLZxk9RyzRWhQrqNvMXOxW77_a4kMhI9inpyVCEndTqqZfQVDyFzvlJDrhnfET_Ev_bxPxh9ioE79Qwh_a-9GRtDD_i2i7AbkOe8BLVOJ1hnjYw/s1600/121.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtaBgZH92UZc04wTxeB8GOAd8AlXayVLZxk9RyzRWhQrqNvMXOxW77_a4kMhI9inpyVCEndTqqZfQVDyFzvlJDrhnfET_Ev_bxPxh9ioE79Qwh_a-9GRtDD_i2i7AbkOe8BLVOJ1hnjYw/s400/121.png" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Y listo aquí tendrás un plato delicioso para alegrarte la hora del almuerzo.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
y en video, eso si , en ingles.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/HfiRQ7jV3i8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/HfiRQ7jV3i8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />
<br />
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-19857283243157301072015-08-10T06:30:00.000+02:002015-08-10T06:30:00.450+02:00SOLOMILLO A LA PIMIENTA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvgpKdFEbPea75DLDwl9ZNmycxnOoH70-VY8LhyAmstugVXUfUi9GlmG4gFmtxyuiOiXZP0sZB46Cvci79We-6uO9sGRFI8SfVongP1j6oLF7ySz5FpRYIApbdCWSRWNdYe9o4tS4ikk/s1600/12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvgpKdFEbPea75DLDwl9ZNmycxnOoH70-VY8LhyAmstugVXUfUi9GlmG4gFmtxyuiOiXZP0sZB46Cvci79We-6uO9sGRFI8SfVongP1j6oLF7ySz5FpRYIApbdCWSRWNdYe9o4tS4ikk/s400/12.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
El cerdo con el pollo sigue siendo una de las carnes más consumidas en el mundo. Ha sigo la base de carne de cientos de familias en todo el mundo, echando la vista atrás nos vienen incluso recuerdos a la memoria de la cría de cerdos en casa. Después de trocearlo, guardando los jamones para secar, los lomos y mas, el solomillo siempre era una pieza de lo más deseada. Normalmente reservada para la comida del domingo, aunque para ser sincero, esta receta no forma parte del recuerdo.
Una receta deliciosa y fácil de hacer que seguro harás en más de una ocasión, y que además está muy bien de precio. ¿te voy convenciendo?
Esta receta de solomillo a la pimienta está pensada para dos – tres personas. Depende de lo que tengas aparte de menú y de lo que coman, claro está. Si pones de primero una ensalada se convierte en comida o cena 10, lo rematas con un postre y quedarás como un rey.<br />
<br />
<br />
Multiplica los ingredientes si lo vas a hacer para más personas. Vamos con los ingredientes.<br />
<br />
<b> Ingredientes</b><br />
<br />
un solomillo de cerdo<br />
<br />
30 gr de pimienta negra en grano (también puedes usar mezcle de pimientas, pero siempre en gramo)
<br />
200 ml de nata (nata para cocinar o nata para montar, sirven las dos. También se le conoce como crema de leche, heavy crean, crema doble, etc)<br />
<br />
100 ml de ron ( lo puedes sustituir por Whisky, Coñac, etc)<br />
<br />
aceite de oliva<br />
<br />
pizca de sal<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOeYKmocJui13ZDpRLecdN8SKyX10mSsXVvC_72c-cE6wPgXhgtG8kVZK80jv8uec5o6rfU7FAt_UZBbQSBcDPJ2toJbLBkE1CrjICofPv-atQS-Vy4gIMgCSGIMhQnSkbAiw37Lf9nQ/s1600/pizap.com14329782233551-1024x576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOeYKmocJui13ZDpRLecdN8SKyX10mSsXVvC_72c-cE6wPgXhgtG8kVZK80jv8uec5o6rfU7FAt_UZBbQSBcDPJ2toJbLBkE1CrjICofPv-atQS-Vy4gIMgCSGIMhQnSkbAiw37Lf9nQ/s400/pizap.com14329782233551-1024x576.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b> Elaboración paso a paso</b><br />
<br />
Ponemos un poco de aceite de oliva en la sarten, cuando el aceite esté caliente ponemos el solomillo y lo sellamos (dorar) por todos los lados. No conviene pasarse, sólo que se dore un poco por todos los lados<br />
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<br />
Ya sellado el solomillo lo ponemos en una bandeja y metemos al horno, con el horno ya caliente, a 200º unos 15 minutos. Farenheit 400. Gas 6.<br />
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<br />
<br />
Ponemos la pimienta en un mortero y la machacamos para que se abran los granos. No romperán todos, es lo que buscamos. Lo importante es no romper la pimienta mucho, que quede en trozos grandes por si algún comensal no le gusta y la pueda retirar del plato sin dificultad.
Añadimos la pimienta a la sartén en la que doramos el solomillo y la tostamos ligeramente. Ojo, no te pases y la quemes, con medio minuto dando vueltas es suficiente.
Seguido ponemos el ron ( o otro licor a tu gusto como whisky o coñac) y lo dejamos cocer un minuto para que pierda alcohol.
Añadimos una pizca de sal y la nata (crema de leche), mezclamos todo y dejamos cocer a fuego lento unos diez minutos.
Sacamos el solomillo del horno y lo dejamos reposar 5 minutos antes de cortar en medallones para que conserve todos sus jugos.
Ya cortado el solomillo lo ponemos en una fuente alargada y vertemos la salsa directamente de la sartén sobre todos los medallones.<br />
<br />
Ya ves que pinta tan rica que tiene y los fácil que es de hacer. No dejes de ver la receta en vídeo para que no te pierdas ningún detalle.<br />
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<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/rORtmxEApCE/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/rORtmxEApCE?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-90658408123924005362015-08-07T06:30:00.000+02:002015-08-07T06:30:00.709+02:00Llena La Piña Con Carne Y Por Fuera Con Jamón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNxTvijnueScwXNbp3NcnJ2PM1bb4TOmV1u40vlThazpgrRJZwT8o_lRwm0jdsJSqAxjiA0LvVtzPJLDzRULvX8hs3S33ajNeSgdD-ER8TM8kUvmPyW35ufr2FG8uPe2Vra59glQis-g/s1600/47.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNxTvijnueScwXNbp3NcnJ2PM1bb4TOmV1u40vlThazpgrRJZwT8o_lRwm0jdsJSqAxjiA0LvVtzPJLDzRULvX8hs3S33ajNeSgdD-ER8TM8kUvmPyW35ufr2FG8uPe2Vra59glQis-g/s400/47.png" width="400" /></a></div>
Este plato que el experto y apasionado en barbacoas Josh Bush ha publicado recientemente en facebook, ha causado un gran revuelco en las redes. Muchos le llaman: Muerte cardiaca o el manjar brillante etc. Pero de una vez se ha ganado un apodo ” Swineapple (cerdo y piña). Bueno en cualquier caso todos podemos llamarle como queramos y lo que pienses de esta receta quedará a nuesta imaginación.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZP__HQffSoXihR0FHRDHp3BnRCYUPk1HbkRj_qW6CwQkzZqihIYh0w39X9q8wRVk2roOnH9Ghhyphenhyphen4QYkZJqHdb_DnpSNaAwpbzP03Iv9kkdbAiFHhIPkzIvOJs5eg9ZH7jM5CgPWBes0/s1600/18.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsZP__HQffSoXihR0FHRDHp3BnRCYUPk1HbkRj_qW6CwQkzZqihIYh0w39X9q8wRVk2roOnH9Ghhyphenhyphen4QYkZJqHdb_DnpSNaAwpbzP03Iv9kkdbAiFHhIPkzIvOJs5eg9ZH7jM5CgPWBes0/s400/18.png" width="250" /></a></div>
La receta puede resultar buena para esos días de barbacoa y estamos seguros de que a muchos os gustará.<br />
<br />
Para esta receta necesitarás:<br />
– 1 piña
–<br />
Jamón cortado “grueso”<br />
– Carne comotú la desees (por ejemplo, chuletas o filete de pollo sin hueso )<br />
– especias<br />
– jugo de manzana<br />
<br />
En primer lugar se corta la cáscara de la piña. Precaución: la cabeza y la parte inferior tiene que dejarla. Posteriormente debes socavar la fruta (hacerle un corte interno. La podréis reducir a la mitad.<br />
<br />
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Una vez que tengas la piña lista la deberás rellenar de carne en el centro de la misma. Recuerda que debe ser sin costillas o la podréis rellenar también con carne picada o pollo, dependerá de ti. Unes las dos mitades y las frotas externamente con especias a tu gusto. Posterioemente deberás envolver o cubrir la misma con el jamón<br />
<br />
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Si tienes una parrillera como la de la gráfica puedes cocinar la piña con la carne allí. Pero también podéis ponerla en el horno “parrillera” a una temperatura media de 130 grados hasta que veas que todo va agarrando color. Cada 20 o 30 minutos debes untarle al jamón el jugo de manzana ya que eso lo mantendrá jugoso y le dará un color precioso.<br />
<br />
Bueno una vez lista la podréis desgustar como quieras, la imaginación no conoce límites. La puedes colocar o servir con una rebanada de pan, o al estilo Hawaiano<br />
<br />
Es una buena alternativa a la hora de hacer parrilladas y para esos días no solamente comer salsichas o trozos de carne<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Visto y fuente: Heftig.coelpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-34001634024049288642015-08-02T16:28:00.001+02:002015-08-02T16:41:16.916+02:00Pastel de tortilla con bacon<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqWVdxPIpbtTThhTO1DMqKe_VBGPMOfbgTmJbrv4GZsduN_DpczfManH7niQ8ZMheh3CLInjHJhs5rQUxWc5b-6AC39_gRx3nk9g5A6jEUFXPZR4tOeWhPGDhqzJVLJUVsyLx2UORAH_0/s1600/10407721_1152266688121784_5900367496149311258_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqWVdxPIpbtTThhTO1DMqKe_VBGPMOfbgTmJbrv4GZsduN_DpczfManH7niQ8ZMheh3CLInjHJhs5rQUxWc5b-6AC39_gRx3nk9g5A6jEUFXPZR4tOeWhPGDhqzJVLJUVsyLx2UORAH_0/s400/10407721_1152266688121784_5900367496149311258_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
3 ó 4 patatas grandes<br />
1 cebolla grande<br />
5 huevos<br />
2 paquetes de bacón<br />
Jamón dulce en lonchas<br />
Queso en lonchas<br />
Aceite de oliva<br />
Sal.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivk3DffrS-mJ8EYYIjyAGlTuUcJhQa5N4kC0YTGwF4r6q_Gfn1eCItWPBL1RvPyRz9oedBh5vzjHdx4nTr-9m_2ef4GOws9cgIwCnsFgUZlwCimJ-ONacClXRU_jZ3Hcto-qCratdmvYQ/s1600/11796445_1152266631455123_8060064116785018292_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivk3DffrS-mJ8EYYIjyAGlTuUcJhQa5N4kC0YTGwF4r6q_Gfn1eCItWPBL1RvPyRz9oedBh5vzjHdx4nTr-9m_2ef4GOws9cgIwCnsFgUZlwCimJ-ONacClXRU_jZ3Hcto-qCratdmvYQ/s400/11796445_1152266631455123_8060064116785018292_n.jpg" width="400" /></a></div>
Preparación:<br />
<br />
En una sartén con un poquito aceite pochamos la cebolla con las patatas todo picado para tortilla con un poquito de sal.
Mientras forramos nuestro molde desde el fondo cubriendo todas las paredes con papel vegetal y encima de este colocamos las lonchas de bacon, las ponemos desde el centro hasta el borde de este dejando que cuelguen.
Cuando tengamos las patatas y cebolla tiernas mezclamos con los huevos que tendremos bien batidos, volcamos un tercio de este repartimos bien y colocamos las lonchas de jamón y encima de estas las de queso, terminamos de rellenar con el resto de patatas y huevo, tapamos con las lonchas que cuelgan cerrando nuestro pastel y metemos al horno que tendremos precalentado a 220º durante 35 minutos, pasado este tiempo sacamos dejamos templar un poco, desmoldamos damos la vuelta al pastel y ponemos al grill unos cinco minutos.<br />
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<br />
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-15746487038764360082014-08-07T19:41:00.001+02:002014-08-07T19:41:51.332+02:00Cómo llevar una dieta sencilla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpgZ6TkLjC4ey5Zj9_eeYlsQejYY6kS-Oc-BKmg30AH3a6yUoTB0KzJUhqDtAm1yUZqHGcTU9363ia0oQta1t3jH9OEa4SOohQtalduvcZM4RHekorUXBHYtKgUIF1HKHiiMcDHqaIjI/s1600/dieta+pagina+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdpgZ6TkLjC4ey5Zj9_eeYlsQejYY6kS-Oc-BKmg30AH3a6yUoTB0KzJUhqDtAm1yUZqHGcTU9363ia0oQta1t3jH9OEa4SOohQtalduvcZM4RHekorUXBHYtKgUIF1HKHiiMcDHqaIjI/s1600/dieta+pagina+1.jpg" height="320" width="225" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxoIrVLO6CcgAlg4T90J_Xjf7LgHYgTAaScidez4or43ZP-qxSzd6ihPtbdx6W9tWkD_cVG4beBlSPoF9aWN1xDW9GrXmaBCXWU8KSyYMCp05gIOUhkwgQze2oeAgU8lUJXRW1b7ATRs/s1600/dieta+pagina+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxoIrVLO6CcgAlg4T90J_Xjf7LgHYgTAaScidez4or43ZP-qxSzd6ihPtbdx6W9tWkD_cVG4beBlSPoF9aWN1xDW9GrXmaBCXWU8KSyYMCp05gIOUhkwgQze2oeAgU8lUJXRW1b7ATRs/s1600/dieta+pagina+2.jpg" height="320" width="224" /></a><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/03966348699666751454noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-30723245990138306122014-05-07T09:00:00.000+02:002014-05-07T09:00:13.269+02:00FISGANDO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyyJohIhqVNUKov4ETymbvQGGvPnalhWJdbIFD96xplqZW9RZmc_IU-ZeTWuTHbKBbOGJ1HA2oln_PhSv-TaZbfiZZtBHiqohyphenhyphentCo3nldkZktHDxPgp4D5JokPMDAWQVKm7ywuUvHWs8/s1600/36628_10200770728896819_838785126_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtyyJohIhqVNUKov4ETymbvQGGvPnalhWJdbIFD96xplqZW9RZmc_IU-ZeTWuTHbKBbOGJ1HA2oln_PhSv-TaZbfiZZtBHiqohyphenhyphentCo3nldkZktHDxPgp4D5JokPMDAWQVKm7ywuUvHWs8/s1600/36628_10200770728896819_838785126_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-27827093902553115032014-05-07T07:00:00.000+02:002014-05-07T07:00:13.303+02:00RECETAS POR PUNTOS DE TALLARINES CON MEJILLONES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCimiTGgw51Tv197kDd3l_EiVIcjK7JfvXNnwGo1R69GoeBI3CczwZ8Y1iLOjIhelYvYUHU09RiKw7GDlTcrsFA3R_fGmikBprtAZk_VUq-ygkIX9cPKGNIc53pjqtIK5BMaQsJ30PJI/s1600/TALLARINES+CON+MEJILLONES.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCimiTGgw51Tv197kDd3l_EiVIcjK7JfvXNnwGo1R69GoeBI3CczwZ8Y1iLOjIhelYvYUHU09RiKw7GDlTcrsFA3R_fGmikBprtAZk_VUq-ygkIX9cPKGNIc53pjqtIK5BMaQsJ30PJI/s1600/TALLARINES+CON+MEJILLONES.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
RECETAS POR PUNTOS<br />
Ingredientes: para 4 personas<br />
400 grs. de tallarines (12 PUNTOS)<br />
300 grs. de mejillones sin cáscara<br />
(6 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)<br />
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)<br />
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)<br />
2 tomates (0 PUNTOS)<br />
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)<br />
Pimienta (0 PUNTOS)<br />
Sal (0 PUNTOS)<br />
Preparación de la Receta:<br />
En una cazuela. Se sofríe el pimiento cortado en trocitos, la cebolla, el ajo y por último el tomate. Añadir la sal y la pimienta. Incorporar los mejillones que se han abierto previamente y quitado la cáscara.
Hervir la pasta con abundante agua, el aceite y sal, dejándola al "dente". Mezclar todo y dejarlo cocer unos minutos. Se puede usar también almejas, chirlas, berberechos, etc... elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-73624165387095594732014-05-05T09:00:00.000+02:002014-05-05T09:00:06.564+02:00REUNION<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYRDWBg0P0Rm0N7DC9ss25eXSS8DGDYg4qEEkTGohMhlOm8Kd8AUmNbuiVnmf3-hlSbW2qVpfGvE0sbEjAuoFvhKfnaFbBx2CphQ0rdQ35G6HT0Ld7X8_-omsmOuHTt9x-y6uSDrmDFs/s1600/hoy+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcYRDWBg0P0Rm0N7DC9ss25eXSS8DGDYg4qEEkTGohMhlOm8Kd8AUmNbuiVnmf3-hlSbW2qVpfGvE0sbEjAuoFvhKfnaFbBx2CphQ0rdQ35G6HT0Ld7X8_-omsmOuHTt9x-y6uSDrmDFs/s1600/hoy+004.JPG" height="111" width="400" /></a></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-40072103023548683042014-05-04T13:49:00.000+02:002014-05-04T13:49:16.334+02:00TRUCOS PARA SABER SI UN HUEVO ESTÁ EN BUEN ESTADO<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDOSLCDcL2Y2JiszB0CRpOWaO0A_uqSNdkj1wdTc7Y97XOCzuQavoj30U1VrLmE1LyvvrU68x8_fWuxPaaUdthWVJ4-HMN06aPSCOLYBlCKZ3e26T2KeqNn7ol4UkXnft7gx6f2u1R6TY/s1600/huevo-trucos-estado-01-680x497.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDOSLCDcL2Y2JiszB0CRpOWaO0A_uqSNdkj1wdTc7Y97XOCzuQavoj30U1VrLmE1LyvvrU68x8_fWuxPaaUdthWVJ4-HMN06aPSCOLYBlCKZ3e26T2KeqNn7ol4UkXnft7gx6f2u1R6TY/s1600/huevo-trucos-estado-01-680x497.jpg" height="291" width="400" /></a></div>
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El huevo es uno de los alimentos más consumidos, de eso estoy segura sin necesidad de mirar estadísticas, se consume cocinado de mil maneras diferentes: frito, cocido, en postres… El caso es que el otro día navegando por la red, llegó a mí una información muy curiosa que me gustaría compartir con todos los Cocinillas, porque compartir es vivir, y todos los que aquí nos reunimos vivimos entusiasmados en mayor o menos medida con el mundo culinario. </div>
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Creo que muchos conocemos el truquillo de poner el huevo en agua para ver si flota o no, de manera que dependiendo del resultado obtenido podemos saber si sería saludable consumirlo. Esto es algo muy extendido entre todos, pero personalmente nunca había obtenido información más detallada al respecto, así que aquí os la traigo.</div>
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Vamos allá, el truco ya sabemos que es poner el huevo en un recipiente con agua, preferiblemente transparente para observar el resultado más cómodamente, ahora bien, una vez introducido en el agua podremos observar diversos resultados: </div>
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El huevo se hunde rápidamente y se queda en el fondo colocado de forma “horizontal”, esto significa que el huevo es fresco.</div>
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El huevo se hunde más o menos lento y se queda en el fondo inclinado o de pie completamente, esto quiere decir que el huevo no es fresco, es más, cuanto mayor es el grado de inclinación más viejo es el huevo. En estas situaciones el huevo es apto para ser consumido. </div>
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El huevo no se termina de ir al fondo, se queda levemente flotando sin llegar. Llegados a este punto el huevo está ya en mal estado, aunque existen fuentes que siguen recomendando su consumo. </div>
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El huevo se queda flotando en la superficie, esto quiere decir que está totalmente podrido. Esta flotación es causada por los gases que genera la materia orgánica al descomponerse.</div>
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Es recomendable hacer esta prueba antes de consumir el huevo ya que mojarlo contribuye a su más rápido deterioro.
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<br />
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Existe otro método para saber si el huevo es bueno o malo, lo que ocurre es que esta vez será necesario romper la cáscara y observar el contenido en un plato: </div>
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El huevo está fresco cuando observamos la yema dura, bien definida, abultada y de color anaranjado fuerte, la clara debe tener también los límites bien definidos y debe ser espesa (tipo gelatina).</div>
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Se puede medir el grado de frescura del huevo por el estado de la yema y la clara. Cuanto más difusa y más pálida sea la yema, menor frescura tendrá. En el caso de la clara se vuelve con el tiempo más acuosa. Estos son huevos aptos para el consumo aunque hayan perdido frescura.</div>
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El huevo está a punto de ponerse malo cuando la yema está rota y de color pálido, la clara parece agua.</div>
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El huevo está podrido si la yema está sólida o pegada en el interior, el interior de la cáscara o la propia yema pueden adoptar colores oscuros.</div>
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Existen otros dos métodos para tal fin: </div>
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Si al agitar el huevo crudo escuchamos como la yema golpetea con la cáscara, está en mal estado.
Si cocemos un huevo y lo cortamos por la mitad observando que la yema está centrada y la cámara de aire es pequeña, el huevo está en buen estado para ser consumido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si por el contrario la yema está hacia la cáscara y la cámara de aire es grande, el huevo está podrido.
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OrnGTRNPFCi-hp554kVemBXwAPXhZ2G6qPgzsHHLAw5oIZ5d57eOLDTS13wwjCEw0yRviv_PyZBnwATgxDbUfVvj5T0JRmX2BIvYQw9XaRf3sNMbqzNGAcMAySNMFCaSiEoU64vo3Rg/s1600/huevo-trucos-estado-03-680x249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OrnGTRNPFCi-hp554kVemBXwAPXhZ2G6qPgzsHHLAw5oIZ5d57eOLDTS13wwjCEw0yRviv_PyZBnwATgxDbUfVvj5T0JRmX2BIvYQw9XaRf3sNMbqzNGAcMAySNMFCaSiEoU64vo3Rg/s1600/huevo-trucos-estado-03-680x249.jpg" height="117" width="320" /></a></div>
<br />
Para terminar, debemos de tener en cuenta que la gallina pone el huevo en la semana 0, a partir de la semana 3 deberían retirarse los huevos de la venta, los huevos caducan por fecha de etiquetado en la semana 4 (empiezan a perder sus propiedades organolépticas) y hay que tener precaución en el consumo a partir de la semana 6. .<br />
Ya tiene toda la información para no comer nunca un huevo en mal estado, ¿estás dispuesto a poner en marcha estos trucos?elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-73625117894669918582014-05-04T13:23:00.003+02:002014-05-04T13:23:51.463+02:00LA IMPORTANCIA DE LOS DETALLES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh4NOMAfagb6LsuNAnZeQ9s5lTMzOH7ej0t6Jmw8daoSJ4F-Q1bR0KdNmllEWe6_mAyhnADzxHrr_P-_2F7m4PgJjfB-1Hv2j_TLm0b3wgGMNMoMxqUQr1sUXkwwCQLxfF3PECFq56JI/s1600/150822_10153775255275015_489093629_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEh4NOMAfagb6LsuNAnZeQ9s5lTMzOH7ej0t6Jmw8daoSJ4F-Q1bR0KdNmllEWe6_mAyhnADzxHrr_P-_2F7m4PgJjfB-1Hv2j_TLm0b3wgGMNMoMxqUQr1sUXkwwCQLxfF3PECFq56JI/s1600/150822_10153775255275015_489093629_n.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-3659482676225955082014-04-28T08:00:00.000+02:002014-04-28T08:00:07.463+02:00 CUPCAKES DE GALLETA MARIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyW9WbiSuF69rm-Urz5_nPCwVwf7A40S9pQj7LGWiFXkyvV3h25nCVvxeY9Ry6DB4Po3a74tvfkcNG7c_LGIyZeJIYvJzSh7WZHs2fbeZXZKAOo3WwBDTl1wOrXTHiQmcF0HkazFQm9Xk/s1600/cupcake-galleta-maria-15-680x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyW9WbiSuF69rm-Urz5_nPCwVwf7A40S9pQj7LGWiFXkyvV3h25nCVvxeY9Ry6DB4Po3a74tvfkcNG7c_LGIyZeJIYvJzSh7WZHs2fbeZXZKAOo3WwBDTl1wOrXTHiQmcF0HkazFQm9Xk/s1600/cupcake-galleta-maria-15-680x450.jpg" height="263" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
Para la buttercream:<br />
125 grs de mantequilla sin sal<br />
125 grs de azúcar glass<br />
3 cucharadas de leche semidesnatada<br />
10 galletas María (molida y tamizada)<br />
<br />
<b> Para los cupcakes de galleta</b>:<br />
115 grs de mantequilla sin sal<br />
200 grs de azúcar blanco<br />
220 grs de harina de trigo<br />
20 grs de cacao en polvo<br />
1 cucharadita de levadura<br />
2 huevos M<br />
4 cucharadas de leche semidesnatada<br />
12 galletas María
Esencia de galleta (opcional)<br />
<br />
<b>Preparación de buttercream de galleta María</b><br />
<br />
Tamizamos el azúcar glass dentro del bol de nuestra montadora/amasadora, añadimos la mantequilla y batimos a velocidad baja primero y alta después.<br />
<br />
Añadimos la leche poco a poco y vamos incorporando a la mezcla.<br />
<br />
Por último incorporamos las galletas y batimos un par de minutos. Las galletas previamente molidas y tamizadas para dar una textura a la buttercream lo más suave posible.<br />
<br />
Se pueden poner unas gotas de esencia a la buttercream, pero es opcional.<br />
<br />
Al terminar la crema de mantequilla, yo la he dejado unos minutos en el frigorífico para que cogiera cuerpo. Es importante controlar y no dejarla demasiado tiempo porque se pondrá dura y habrá que esperar a que vuelva a ablandar.<br />
<br />
<b> Preparación de cupcakes de galleta María</b><br />
<br />
Lo primero será precalentar el horno a unos 170-180 grados aproximadamente, por arriba y por abajo. Estudiar el funcionamiento concreto de nuestro horno es de mucha utilidad para la elaboración de los cupcakes, yo personalmente uso un horno antiguo que no va por grados y lo que hago es usar un termómetro de horno. Es importante pillarle el punto, ya que si por ejemplo hay demasiado calor nuestros cupcakes pueden abrirse cual volcanes.<br />
<br />
Trituramos las galletas lo máximo posible, personalmente estas galletas no las he tamizado pero si he repasado que no quedara ningún trozo grande sin triturar. En tal caso al ser galletas es la gracia de estos cupcakes, con lo cual sería una sorpresa agradable al paladar<br />
<br />
.
Lo ideal para la elaboración de cupcakes es tener una Kitchenaid, es como la diosa de la repostería. El problema es que son máquinas bastante caras que no todo el mundo puede permitirse, por lo tanto podemos apañarnos con cualquier montadora o amasadora. En casa lo que tengo es una amasadora, hace bien su función y el resultado es bueno, aunque para la elaboración es más latoso ya que tengo que estar con la paleta vigilando que todo se mezcle bien. En todo caso, el problema de las amasadoras debe ser que no les mete tanto aire a la masa y puede quedar más compacta, menos “airosa”, pero el resultado es bueno al paladar. Seguimos, en el bol de nuestra máquina vertemos la mantequilla y el azúcar, después batimos hasta blanquear la mezcla.<br />
<br />
Una vez blanqueada la mezcla de mantequilla y azúcar, añadimos los huevos uno a uno, integrando el primero antes de añadir el segundo.<br />
<br />
A continuación añadimos la mitad de la cantidad de harina, cacao y levadura previamente tamizado todo junto. Batimos a velocidad baja para incorporarlo todo.<br />
<br />
Añadimos la leche poco a poco y vamos incorporando.<br />
<br />
Ahora agregamos la otra mitad de la cantidad de harina, cacao y levadura, batimos de nuevo bajo hasta incorporarlo todo y quede una mezcla homogénea.<br />
<br />
Por último añadimos las galletas trituradas y volvemos a batir. Si queremos, agregamos unas gotas de esencia a la masa, aunque ya digo que por sí sola el sabor a galletas es indiscutible.<br />
<br />
Preparamos nuestras bandejas para cupcakes con las cápsulas de papel y repartimos la masa. Hay que llenar ¾ partes de la cápsula, lo ideal es tener un dispensador para conseguir que todos los cupcakes tenga el mismo tamaño, aunque si no tenemos podemos hacerlo a ojo aproximadamente.<br />
<br />
Y ahora sí, al horno durante unos 20-22 minutos. No es recomendable abrir el horno antes de los 20 minutos, pero tras pasar este tiempo y hasta que pillemos el punto de nuestro horno, podemos ir controlando con una aguja o palillo que la masa esté correctamente horneada.<br />
<br />
Una vez sacados del horno los cupcakes, los dejamos enfriar 2-3 minutos en las bandejas y después los pasamos a una rejilla. Esto se hace porque si los dejamos enfriar completamente en las bandejas se forma condensación y con el agua generada se despegan las cápsulas de papel.<br />
<br />
Para terminar, sólo quedaría decorar nuestros cupcakes con la buttercream a gusto de cada uno. Los de la imagen están decorados con una boquilla de estrella grande, desde dentro hacía fuera. Después espolvoreados con canela, pero también estaría genial espolvorearlos con la propia galleta tamizada o incluso comprar mini galletas María y ponerlas clavadas en la buttercream.<br />
<br />
<b>Resultado</b><br />
Creo que las fotos se describen solas, acabamos de elaborar unos mini pasteles deliciosos que no dejarán a nadie indiferente.
Algo importantísimo a tener en cuenta para la elaboración de los cupcakes es que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Lo dice una que en su primer intento de buttercream añadió un poco de mantequilla fría y se desligó.<br />
<br />
Tiempo: 30 minutos (más 20-22 minutos de horneado)<br />
Dificultad: 3/5<br />
Digestión: 3/5<br />
Precio: 4 euroselpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-86333945950121981032014-04-25T23:35:00.000+02:002014-04-25T23:35:00.090+02:00COSTA ASTURIANA , DIAMANTE EN BRUTO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihsKOOEsOnSt497tAtTuoxeePGX4Sfom2yqCztKeCx7LcjUi3Y4u3RCRLKK9rS3NYm5RX02Ibnc_v3sVgaJLtt9K5bt3uULQPjTnapkhL096u-BOOgjCaeff-qrjmG4I8vPoLbVJ5ScXg/s1600/chiringo+carranques+069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihsKOOEsOnSt497tAtTuoxeePGX4Sfom2yqCztKeCx7LcjUi3Y4u3RCRLKK9rS3NYm5RX02Ibnc_v3sVgaJLtt9K5bt3uULQPjTnapkhL096u-BOOgjCaeff-qrjmG4I8vPoLbVJ5ScXg/s1600/chiringo+carranques+069.JPG" height="193" width="400" /></a></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-27755492971413425442014-04-24T17:00:00.001+02:002014-04-24T17:00:01.262+02:00PATATAS A LO POBRE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQK-4-cr5wNpbaiygj3YbewzJxPFQ3ml_N1i1Ory3Ppt75nJOS3uHDxNy_Voebj9wfgWwRflzuTqpHdvRsxkFqwGZ4_ih6V8yNsC6-56v4x3O8yIknymnsUpHdrDk9uxCQB6DaNgUUWSQ/s1600/patatas-pobre-microondas-receta-680x451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQK-4-cr5wNpbaiygj3YbewzJxPFQ3ml_N1i1Ory3Ppt75nJOS3uHDxNy_Voebj9wfgWwRflzuTqpHdvRsxkFqwGZ4_ih6V8yNsC6-56v4x3O8yIknymnsUpHdrDk9uxCQB6DaNgUUWSQ/s1600/patatas-pobre-microondas-receta-680x451.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<h2 style="background-color: white; color: #555555; font-family: helvetica, sans-serif; line-height: 26.25px;">
</h2>
<b>Ingredientes</b><br />
2 patatas<br />
Pimienta
Ají o cayena<br />
Ajo en polvo<br />
Sal<br />
Aceite de oliva virgen extra<br />
<br />
<b>preparación de las patatas a lo pobre al microondas</b><br />
<br />
Como buena receta de microondas ante la que estamos, la preparación es de lo más sencillo que podemos encontrar. Vais a ver que la dificultad es nula y simplemente tenemos que seguir estos pasos:<br />
<br />
Cortamos las patatas en rodajas o cubos irregulares. A mi me gusta más en rodajas, pero la ventaja de los cubos es que tienen menos superficie de contacto entre las patatas y quedan algo más crujientes por fuera.<br />
<br />
Las introducimos en un un recipiente de pirex.<br />
<br />
Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de pimienta, media de ají o cayena (el picante que queráis o sin él si no os gusta), media de ajo en polvo y una pizca de sal. Podemos además poner una hoja de laurel, romero, tomillo o lo que más nos guste para aromatizar, le dará muchísimo sabor porque se van a hacer en su jugo.<br />
<br />
Removemos todo bien para que el aceite coja el sabor de los ingredientes y se impregne en todas las patatas.<br />
<br />
Introducimos el recipiente de pirex tapado durante 10 minutos a máxima potencia (serán de 750 a 900 W).<br />
<br />
Sacamos del microondas y si están duras volvemos a introducir de 2 minutos en 2 minutos hasta que estén blandas.<br />
<br />
Una vez se ablanden las volvemos a meter 3 minutos sin tapa para conseguir que la parte de arriba quede más crujiente<br />
<br />
Servir y disfrutar.<br />
<br />
<b>Resultado</b><br />
Las patatas a lo pobre al microondas no es solo una guarnición rápida y riquísima, si no que además sirve como plato de emergencia si tenemos invitados en casa y queremos servir una tapa. Es fácil de hacer y la tenemos lista en un momento sin manchar ni hacer esfuerzos, ¡una receta perfecta!<br />
Tiempo: 15 minutos<br />
Dificultad: 1/5<br />
Digestión: 2/5<br />
Precio:1€elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-14426909769768782842014-04-24T17:00:00.000+02:002014-04-21T22:54:59.357+02:00ALETAS DE TERNERA RELLENAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgam4FLdBY7oOLSgghKbKu2b99n-MnNYa_7kMrXmWsfeR4rhtLZzMQIfqfoiLz0sXH5GxfYncQ7nz9fkeFKGFOqeBkrb57NhQMMAieVkDlHXWuwCxsnCD8L5jiwy12dY0Mu4clkEoHPGCo/s1600/Presentacion-680x510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgam4FLdBY7oOLSgghKbKu2b99n-MnNYa_7kMrXmWsfeR4rhtLZzMQIfqfoiLz0sXH5GxfYncQ7nz9fkeFKGFOqeBkrb57NhQMMAieVkDlHXWuwCxsnCD8L5jiwy12dY0Mu4clkEoHPGCo/s1600/Presentacion-680x510.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes (4 personas)</b><br />
- 1 aleta de ternera rellena (apx. 1,2 kg)<br />
- 100 gr. de aceitunas deshuesadas<br />
- 1 cebolla<br />
- 2 zanahorias<br />
- 1 patata<br />
- 1 diente de ajo<br />
- Aceite, sal y agua<br />
<b>Preparación </b><br />
Salpimentamos y marcamos la carne en la propia olla a fuego fuerte con un poco de aceite. Que quede tostada, simplemente, tampoco hace falta ponerla mucho tiempo, con que se dore por todos los lados es suficiente. Retiramos y en el mismo aceite y caldillo que haya soltado, rehogamos las verduras cortadas durante un par de minutos, añadiéndole las aceitunas. incorporamos de nuevo la carne y cubrimos con agua. Sellamos bien la olla y ponemos a fuego fuerte hasta que escuchemos la salida del vapor. Una vez llegado a este punto, bajamos un poco el fuego (4/6 en mi vitro) y lo dejamos “silbando” 1 hora.<br />
<br />
Aquí viene un punto que es el tema de la olla. Hay ollas express, semi-express y la nuestra, que parece que la han metido una guindilla en el fondo porque va que se las pela. Haciendo este guiso en otras ollas hay que añadirle media hora más normalmente, pero aquí con una hora la carne sale tierna y bien hecha.<br />
<br />
Una vez ha pasado la hora, apagamos el fuego, dejamos que salga todo el vapor y con un cuidado exquisito, abrimos la olla. Sacamos la carne a una tabla para quitarle los hilos y cortarla en rodajas. Cogemos las verduras y el caldo y les damos una vuelta de batidora. No debería hacer falta espesar la salsa resultante mucho más, ya que la patata y las zanahorias le tienen que haber dado una textura suficientemente espesa una vez trituremos todo.<br />
<br />
En una fuente colocamos las rodajas de la aleta y salseamos. A mi gusto es un plato que se puede servir tanto frío como caliente, pero si tiene cierta temperatura, mejor. Nos armamos de una buena barra de pan de leña y una botella de vino acorde al evento y… ¡que aproveche!<br />
Tiempo: 1h 30m apx.<br />
Dificultad: Baja<br />
Digestión: Media – Siesta “required”<br />
Precio: 4€ / ración apx.elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-14056122891091155112014-04-23T17:00:00.000+02:002014-04-23T17:00:07.534+02:00VISTAS DESDE EL MIRADOR DE LA FORMIGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6DNnEnwjdjmR30mka2ZEMBx-Js0sH4Hcdq2gH7A_1vQdPHwM1d0ql5elNjtJ-AxwZusYg3xG8fCLdldDzyMjiCSh1rsqB8o6-j7ahniV9gj5OLrZMK13Jp7IevRWR3JgTxxZpr0xAzg/s1600/muelle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6DNnEnwjdjmR30mka2ZEMBx-Js0sH4Hcdq2gH7A_1vQdPHwM1d0ql5elNjtJ-AxwZusYg3xG8fCLdldDzyMjiCSh1rsqB8o6-j7ahniV9gj5OLrZMK13Jp7IevRWR3JgTxxZpr0xAzg/s1600/muelle.jpg" height="235" width="400" /></a></div>
<br />elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2378427390968839994.post-37411361466814677512014-04-22T17:00:00.000+02:002014-04-22T17:00:03.672+02:00HUEVOS RELLENOS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsL6vg3v8c-BgYbCEE_a7UprGe3iaA12-5nEl4EMwrSJMZMX2xHV5dUh1JAjtxQM6Xo7eOvJ9Mp1_Fui9RUApAY6xe2aUtlMOm3mJrNcU4LRsDI_buS8Ry3u0EFA2UrGrA00NgVEEQu0/s1600/huevos-rellenos-8-680x453.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxsL6vg3v8c-BgYbCEE_a7UprGe3iaA12-5nEl4EMwrSJMZMX2xHV5dUh1JAjtxQM6Xo7eOvJ9Mp1_Fui9RUApAY6xe2aUtlMOm3mJrNcU4LRsDI_buS8Ry3u0EFA2UrGrA00NgVEEQu0/s1600/huevos-rellenos-8-680x453.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
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<b>Ingredientes para 4 personas</b><br />
6 o 7 huevos<br />
2 cucharadas de ketchup<br />
2 cucharadas de mayonesa<br />
1 lata de atún en aceite de oliva<br />
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<b>Preparación de los huevos rellenos</b><br />
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En primer lugar, y antes de empezar con los pasos de la receta, quiero hablaros de un aparatito muy práctico para Cocinillas inexpertos (o no). Es una bolita de cristal con forma de huevo que venden en los bazares asiáticos, de color rojo o naranja y con indicadores de tibio, medio y cocido. Efectivamente, se trata de un medidor del punto de cocción de los huevos, y funciona de la siguiente manera: lo introducimos a la vez que los huevos en el agua, y según vaya calentándose veremos cómo va cambiando de rojo a blanco progresivamente, pasando por los puntos de cocción antes mencionados. De ésta forma, podremos saber cuándo están hechos los huevos, incluso si sólo los queremos pasados por agua (punto medio). A lo mejor es una tontería, pero tiendo a ser un poco desastre con los tiempo de cocción de los huevos y para mi resulta una herramienta muy útil.<br />
Una vez dicho esto, pasamos a la receta. Ponemos un cazo con agua fría en el fuego e introducimos los huevos antes de que se empiece a calentar. De este modo evitaremos que los huevos se quiebren por la diferencia de temperatura y se hagan poco a poco. Si no disponemos del medidor-huevo, calcularemos 10 minutos desde que el agua empiece a hervir.<br />
Mientras tanto, en un bol mezclamos la mayonesa y el ketchup. Si no queréis usar mayonesa, podéis sustituirla perfectamente por lactonesa, que os enseñamos a hacer aquí. Abrimos la lata de atún, retiramos el aceite lo mejor posible y lo incorporamos desmigado a la mezcla, tratando de que no queden trozos de atún demasiado grandes.<br />
Cuando los huevos estén cocidos, los pasamos por agua fría dándoles antes un golpecito para romper ligeramente la cáscara. Ésto ayudará a que después, cuando estén fríos, se pelen mejor, pues el agua habrá entrado entre la cáscara y la clara del huevo.<br />
Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad de forma longitudinal. Apartamos una o dos yemas completa e incorporamos el resto a la mezcla anterior, aplastándolo todo junto con un tenedor, de modo que queden trocitos de yema pequeños. Por otro lado, rallamos las yemas que hemos apartado para decorar después los huevos rellenos.<br />
Por último, vamos rellenando las mitades de los huevos con una cucharilla y espolvoreamos la yema rallada al gusto. ¡Listos!<br />
<b> Resultado</b><br />
Son facilísimos y están muy buenos. Lo bueno de los huevos rellenos es que podemos jugar con el relleno a nuestro gusto. Podemos añadir gambas cocidas, gulas, cambiar la mayonesa por bechamel, utilizar tomate frito en lugar de ketchup o incluso bañarlos en bechamel o mayonesa y hornearlos unos minutos hasta que se doren ligeramente. De cualquiera de las maneras, están deliciosos.<br />
Tiempo: 15 minutos<br />
Dificultad: 1/5<br />
Digestión: 1/5<br />
Precio: 2€elpregoneruhttp://www.blogger.com/profile/18174529138500248308noreply@blogger.com0